المخترعة الصغيرة "مي" كشفت لحم الحمير بـ"البصل و الملفوف"
في بادرة أمل تكشف عمق الوصول الكبير للمركز الاستكشافي للعلوم والتكنولجيا بمحافظات الصعيد، نجحت الطالبة السوهاجية "مي محمود ثابت" طالبة الصف الثالث الإعدادي التي تبلغ من العمر 13 عاماً في استخلاص مادة للكشف عن "لحم الحمير" اعتماداً على تحديد حامضية اللحم باستخدام مواد PH، وذلك من مكونات طبيعية بسيطة جداً لا تتعدى البصل الأحمر و الملفوف الأحمر.
وتتحدث "مي" عن فكرتها قائلة أن استخدام المادة على اللحوم العادية يجعل لونها أحمر وردي، أما لحم الحمير فيتميز بالقلوية او الحامضية العالية فيتحول لونه إلى الأخضر، وهذه طريقة سهلة للكشف عن اللحم الفاسد بدلاً من الطرق الصعبة التي يمارسها المتخصصون.
الفكرة رغم بساطتها إلا أنها حلت مشكلة كبيرة ومعقدة تقف عائقاً أمام ربات البيوت، حيث أصبح الغش التجاري المتمثل في بيع اللحوم الغير صالحة للاستخدام الأدمي - لحوم الحمير- على أنها لحوم حيوانية صالحة ظاهرة متفشية في المجتمع المصري نتيجة لغياب الضمير، والرغبة الجشعة في المكسب لدى التجار.
من جانبهم طالب المسئولون بمركز العلوم و التكنولوجيا بسوهاج بضرورة استغلال اختراع الطالبة، وتطبيقه لدى جهات الطب البيطري، وكذلك تقديم الدعم لها للدخول للمسابقات العالمية.
تصنيف الخبر
منوعات
